食品伙伴网创建于 2001 年，是目前国内食品行业最大的技术性网站，主要栏目包括食品资讯、政策法规、生产技术、质量管理、食品标准、行业展会、食品人才、食品培训、电子商务以及食品论坛等，目前注册会员120万。一直以来，食品伙伴网与食品行业相关媒体、监管部门、企业、第三方服务机构等建立了密切联系，目前已与卫健委、市场监管、海关、农业等监管机构以及多家大型食品企业、跨国公司开展合作，服务客户达3万余家。

北京联食认证服务有限公司是食品伙伴网旗下，经国家认证认可监督管理委员会批准的独立的第三方认证机构。联食认证奉行“责任、专业、公正”的科学方针开展认证工作，将逐步增强在行业内的权威性，让客户获得具有高含金量的联食认证证书。联食认证目前开展的认证业务主要包括纯粮固态白酒认证、酒类产品质量安全认证、有机产品认证、HACCP认证、食品安全管理体系认证、质量管理体系认证等。

近年来，酒类行业相关的法律法规发生了很大的变化。2019年10月11日，《中华人民共和国食品安全法实施条例》正式公布，自2019年12月1日起施行。2020年1月3日，新版《食品生产许可管理办法》正式发布，2020年3月1日起施行。2021年11月16日，市场监管总局关于征求《食品生产许可审查通则（2021版，征求意见稿）》意见的通知发布，向社会公开征求意见。2021年12月15日，为规范指导白酒生产许可工作，加强白酒质量安全监管，市场监管总局组织起草了《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。

2021年3月9日，《白酒质量要求 第一部分：浓香型白酒》GB/T10781.1-2021正式发布，2022年4月1日正式实施。2021年5月21日，《白酒工业术语》GB/T 15109-2021 和《饮料酒术语和分类》GB/T 17204-2021两项国家标准正式发布，2022年6月1日正式实施。酒类行业国家标准的变化，对固态法白酒、固液法白酒、调香白酒等定义进行了明确规定，对产品标签标识也作出了明确要求。

为帮助酒类企业落实主体责任，有效应用法律法规和标准要求，防范食品安全风险和监管风险发生，食品伙伴网拟定于2022年4月9-12日举办全国酒类企业食品质量安全专项培训，对行业发展现状、国家监管执法、法规标准应用等方面进行专题解读。本次培训将邀请行业监管专家、法规标准专家、酒类企业现场检查专家就大家关心的法律法规应用、标准制修订、酒类生产过程食品质量安全控制等热点问题进行讲解。具体培训安排如下：

一、 组织单位

主办单位：食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）

承办单位：北京联食认证服务有限公司

支持单位：北京市食品药品安全企业联盟

二、培训内容

Ø 《食品安全法》及《食品安全法实施条例》在酒类生产企业的实际应用解读；

Ø GB14881、GB8951和GB 12696等生产规范标准在酒类生产企业的实际应用解读（结合飞行检查和体系检查案例就酒类生产涉及的设施设备、卫生管理、车间过程控制、采购控制、检验验收、召回应急处置等问题进行重点解读）；

Ø 《食品生产许可管理办法》在酒类生产企业的实际应用解读

Ø 《食品生产许可审查通则（2021版，征求意见稿）》与酒类生产相关变化解读；

Ø 《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》变化解读；

Ø 《白酒质量要求 第一部分：浓香型白酒》GB/T10781.1-2021、《白酒工业术语》GB/T 15109-2021 和《饮料酒术语和分类》GB/T 17204-2021等酒类产品标准应用解读；

三、培训对象

Ø 酒类生产企业负责人及食品安全管理人员

Ø 酒类生产企业采购、酿酒、包装、检测等工作人员

Ø 有志于改善酒类行业食品安全管理之人士

四、培训安排

Ø 培训时间：2022年4月10日-12日上午，两天半

Ø 报道时间：2022年4月9日全天

Ø 结束时间：2022年4月12日12:00

Ø 培训地点：北京

五、培训费用

Ø 标准费用：3000 元/人（含培训费、教材费、会务费等）；

Ø 2022年3月5日前报名，享受优惠价2800元/人;

Ø 同一企业两人以上（含两人）报名享受 2600 元/人团购价格；

Ø 食宿费统一安排，费用自理。食宿费标准：350元/人·天；如需单间，每天加收300元/人；

赠送大礼包：凡报名本次培训的学员，均可获赠食学宝价值600元的线上培训课程，内容涵盖：如何建立实施HACCP体系、新版HACCP体系培训、内审员能力提高培训、食品标签标识要求、实验室内部质量控制、企业如何进行供应商管理等内容。

六、费用支付方式

Ø 发票明细要求为“会议费”的学员请将费用汇至如下账户：

账户名称：北京联食认证服务有限公司

开户银行：中国建设银行股份有限公司北京定慧北桥支行

银行账户：11050101020000000413

Ø 发票明细要求为“培训费”的学员请将费用汇至如下账户（汇款请备注注明：酒类培训费）：    

账户名称：烟台富美特信息科技股份有限公司

开户银行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行

银行账户：376001060018170028369

七、考试及证书颁发

Ø 本次培训课程结束后会进行考试，考试通过的学员，将为其发放《酒类企业内部检查员证书》；

Ø 本次培训将为所有完成培训课程的学员发放《食品从业人员食品安全法律法规培训学时证书》；

八、其他

Ø 请有意参加培训的企业人员尽早填写《培训报名表》（见附件），信息务必填写准确，于3月10日前发到报名邮箱，我们将依据报名表信息做好各项会务准备工作。

九、联系方式

李老师 13522486109（微信同号）

贾老师 19523380620（微信同号）

固定电话：010-88136500

报名邮箱：ufc@foodmate.net

烟台富美特信息科技股份有限公司

（食品伙伴网）

2022 年 2 月 21 日